Bánh ngói hạnh nhân là một trong những món bánh ngọt được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Hạnh nhân không chỉ làm tăng hương vị mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm bánh ngói hạnh nhân đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.
Bánh ngói hạnh nhân
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Trước khi bắt đầu, hãy chắc chắn rằng bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- 200g bột mì
- 100g đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- 150g bơ nhạt (nên để ở nhiệt độ phòng)
- 2 quả trứng (lớn)
- 100g hạnh nhân xay
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê vani
- Hạnh nhân lát (để trang trí)
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh ngói hạnh nhân
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Chuẩn bị bơ: Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm, giúp dễ dàng trộn với đường.
- Hạnh nhân: Nếu bạn thích hạnh nhân giòn hơn, có thể rang hạnh nhân trước khi xay.
Bước 2: Trộn Bột
Trộn bột làm bánh ngói hạnh nhân
Trộn nguyên liệu khô: Trong một bát lớn, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Việc này giúp bột được phân bố đồng đều.
Đánh bơ và đường: Trong một bát khác, dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng để đánh bơ và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và có màu sáng.
Thêm trứng và vani: Đánh thêm trứng và vani vào hỗn hợp bơ đường, tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 3: Kết Hợp Nguyên Liệu
Kết hợp các nguyên liệu làm bánh ngói hạnh nhân
Kết hợp hai hỗn hợp: Từ từ đổ hỗn hợp bột vào hỗn hợp ướt. Sử dụng phới lồng hoặc spatula để khuấy đều, tránh khuấy quá lâu để bánh không bị dai
Thêm hạnh nhân: Cuối cùng, cho hạnh nhân xay vào bột và trộn đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện.
Bước 4: Nướng Bánh
Quy trình nướng bánh ngói hạnh nhân
Chuẩn bị lò nướng: Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 10 phút trước khi nướng.
Chuẩn bị khuôn: Bôi chút bơ lên khuôn nướng hoặc lót giấy nướng để tránh dính.
Đổ bột vào khuôn: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị, dùng spatula để làm phẳng bề mặt.
Rắc hạnh nhân lát: Rắc hạnh nhân lát lên bề mặt để tạo thêm hương vị và trang trí.
Nướng bánh: Nướng trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đều và thử bằng que tăm không dính bột.
Bước 5: Thưởng Thức
Khi bánh đã chín, để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút trước khi lấy ra. Bạn có thể thưởng thức bánh ngay khi còn ấm hoặc để nguội hoàn toàn. Bánh ngói hạnh nhân rất ngon khi dùng kèm với trà hoặc cà phê.
Lợi Ích Của Bánh Ngói Hạnh Nhân
Bánh ngói hạnh nhân không chỉ đơn thuần là món ăn vặt, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Cung cấp năng lượng: Hạnh nhân giàu protein và chất béo tốt, giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.
- Tốt cho tim mạch: Hạnh nhân có chứa các axit béo không bão hòa đơn, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Giàu chất chống oxy hóa: Vitamin E trong hạnh nhân giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và lão hóa sớm.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 32 đường D4, Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 0911401447
- Website: Health Cake
- Fanpage: Health Cake
Kết Luận
Với hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh ngói hạnh nhân, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món bánh thơm ngon này tại nhà. Hãy thử nghiệm và chia sẻ những chiếc bánh ngói hạnh nhân hấp dẫn với gia đình và bạn bè. Đừng quên ghé thăm website Health Cake để tìm thêm nhiều công thức bánh ngon khác nhé!
