Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng cho cơ thể để bắt đầu một ngày mới. Tuy nhiên, nhiều người lại không có đủ thời gian chuẩn bị bữa ăn sáng đầy đủ. Trong tình huống này, bánh ngũ cốc ăn sáng trở thành giải pháp tuyệt vời, vừa tiện lợi, nhanh chóng, lại đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết.
1. Giới Thiệu Về Bánh Ngũ Cốc Ăn Sáng
Bánh ngũ cốc ăn sáng không chỉ là một món ăn tiện lợi mà còn giúp bạn bổ sung những dưỡng chất cần thiết như chất xơ, vitamin, khoáng chất và protein. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai có lối sống bận rộn hoặc muốn giữ cho bữa sáng lành mạnh mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Bánh ngũ cốc ăn sáng
2. Lợi Ích Của Bánh Ngũ Cốc Ăn Sáng
2.1. Cung Cấp Năng Lượng Cho Cả Ngày
Ngũ cốc là nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh, giúp cơ thể bạn có nguồn năng lượng dồi dào. Carbohydrate trong bánh ngũ cốc sẽ được chuyển hóa thành glucose, là nguồn năng lượng chính cho não bộ và cơ bắp. Với một bữa sáng giàu ngũ cốc, bạn có thể tránh được tình trạng mệt mỏi vào giữa buổi sáng.
2.2. Dinh Dưỡng Đa Dạng
Bánh ngũ cốc thường chứa các loại hạt như yến mạch, hạnh nhân, hạt chia, và các loại quả sấy khô. Các thành phần này giúp cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Ví dụ, yến mạch là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol và cải thiện hệ tiêu hóa. Trong khi đó, hạt chia cung cấp omega-3, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm viêm.
3. Các Loại Bánh Ngũ Cốc Ăn Sáng Phổ Biến
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bánh ngũ cốc ăn sáng khác nhau, phù hợp với nhiều nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng. Dưới đây là một số loại phổ biến:
3.1. Ngũ cốc yến mạch và quế táo
Bánh Ngũ Cốc Ăn Sáng
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc dinh dưỡng và được dùng khá phổ biến, bạn hãy thử đổi vị một chút cho món yến mạch đơn giản mà bạn hay làm bằng công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu
- 6 quả táo cỡ vừa, lột sẵn vỏ nếu thích và thái hột lựu vừa ăn
- 1/4 chén đường đường nâu, điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn
- 1 thìa súp bột quế
- 1/2 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
Một ít muối
- 1 thìa súp nước cốt chanh
- 2 chén yến mạch hạt tấm
- 2 chén sữa tách béo
- 2 quả trứng
- 1 chén rưỡi nước
Chế biến
• Bôi ít dầu vào bên trong nồi nấu chậm. Nồi nấu chậm (slow cooker hoặc crock-pot) là một loại nồi dùng điện năng để làm chín thức ăn trong thời gian dài hơn so với những loại nồi khác.
• Cho táo vào một cái tô cùng với đường, bột quế, bột nhục đậu khấu, ít muối. Cho nước cốt chanh vào sau cùng.
• Khuấy đều hỗn hợp và cho hết vào nồi nấu chậm.
• Trong lúc đó, cho thêm sữa, trứng gà và nước vào một cái tô và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn hẳn. Sau đó, rưới hết hỗn hợp vào nồi nấu chậm.
• Bật chế độ nấu chậm trong vòng 8 tiếng hoặc chế độ nấu nhanh trong vòng 4–5 tiếng. Bạn có thể chế biến sẵn ngũ cốc vào buổi tối và dùng bữa vào sáng hôm sau.
3.2. Ngũ cốc yến mạch và sữa dừa
Bánh Ngũ Cốc Ăn Sáng
Nếu đã chán ngấy vị quế táo, bạn nên thử chuyển sang dùng món ngũ cốc yến mạch sữa dừa nhé. Sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của dừa và sữa đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê.
Nguyên liệu
- 1/3 chén yến mạch hạt tấm
- 1/3 chén sữa dừa không đường
- Một ít muối
- 1/3 chén mơ khô
- 1 thìa súp hạt phỉ
- 1 thìa cà phê siro phong
Chế biến
Cho yến mạch, sữa dừa và muối vào một cái tô và trộn đều. Dùng bọc thực phẩm bọc kín tô và để trong tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau, bạn hãy hâm nóng lại nếu muốn. Sau đó, cho thêm mơ khô, hạt phỉ và siro phong vào tô và bạn sẽ thưởng thức món ngũ cốc đầy dinh dưỡng mà không kém phần ngon miệng.
3.3 Ngũ cốc yến mạch và việt quất
Bánh Ngũ Cốc Ăn Sáng
Quả việt quất có vị thanh mát, ăn rất ngon, dễ gây nghiện sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ngũ cốc ăn sáng của bạn đó.
Nguyên liệu
- 1 chén sữa tươi ít béo
- 1/2 chén yến mạch hạt tấm
- 1 thìa cà phê siro phong hoặc mật ong tùy theo khẩu vị
- 5 lát xoài tươi
- 15 quả việt quất
- 3–5 quả mâm sôi
Chế biến
• Cho sữa, bột yến mạch vào một cái chảo nhỏ và đun sôi ở nhiệt độ vừa.
• Sau khi sữa đã sôi, giảm dần nhiệt độ và đun ở mức lửa nhỏ. Trong lúc này, bạn nên thường xuyên khuấy hỗn hợp đều tay cho đến khi sữa cô đặc lại, khoảng 5 phút.
• Cho thêm siro hoặc mật ong vào và cho ra một cái tô. Trang trí lên trên vài lát xoài, quả việt quất cùng với mâm xôi.
3.4 Ngũ cốc hạnh nhân, óc chó và mật ong
Bánh Ngũ Cốc Ăn Sáng
Loại ngũ cốc này được chế biến phức tạp hơn một chút, tuy nhiên cũng là một gợi ý không tồi để bạn có thể đổi vị vào những ngày cuối tuần thư thả.
Nguyên liệu
- 4 chén yến mạch hạt tấm
- 1/4 chén quả óc chó thô, đập vụn
- ¼ chén hạt hạnh nhân thô, đập vụn
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1/3 chén mật ong nguyên chất
- 1/3 chén dầu dừa
Chế biến
• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325o.
• Sử dụng một cái tô lớn để trộn đều các nguyên liệu khô lại, bao gồm quả óc chó, hạnh nhân, yến mạch, bột quế.
• Cho dầu dừa và mật ong vào một cái chén nhỏ và khuấy đều tay trước khi rưới vào tô ngũ cốc.
• Trộn đều cho đến khi ngũ cốc đã thấm đều nước sốt.
• Trải đều ngũ cốc ra trên khay nướng. Sau đó, bỏ vào lò nướng và lấy ra khuấy đều mỗi 10 phút cho đến khi ngũ cốc chuyển sang màu vàng nâu. Quá trình có thể mất khoảng 25–30 phút. Sau đó, lấy ngũ cốc ra khỏi lò và để nguội tự nhiên ở nhiệt độ phòng.
Thông Tin Liên Hệ
- Địa chỉ: 32 đường D4, Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 0911401447
- Website: Health Cake
- Fanpage: Health Cake
Kết Luận
Bánh ngũ cốc ăn sáng là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn có một bữa sáng nhanh gọn, tiện lợi mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Với đa dạng loại sản phẩm từ yến mạch, hạt chia đến các sản phẩm không đường, bánh ngũ cốc đáp ứng nhu cầu của mọi đối tượng. Hãy lựa chọn loại bánh phù hợp với nhu cầu của bạn, hoặc tự làm tại nhà để kiểm soát chất lượng và dinh dưỡng. Đừng quên ghé thăm trang web của Health Cake để lựa chọn sản phẩm tốt nhất cho mình!
